Гриль для кур ATESY Командор-4Э-Т позволяет готовить разные виды продуктов: птицу целиком или частями, колбасные изделия и полуфабрикаты. Блюда готовятся равномерно благодаря ТЭНам, расположенным в трёх плоскостях, и вращению садков. Для каждого нагревательного элемента есть свой отражатель, который возвращает тепло в камеру.
Гриль может работать непрерывно, что удобно для точек питания с большим потоком посетителей. Есть таймер на срок от 15 до 120 минут. Когда время заканчивается, оборудование издаёт звуковой сигнал.
Дверца гриля сделана из огнестойкого стекла, а рукоятка — из термостойкого пластика. Для сбора жира предусмотрена легко очищаемая ёмкость. Магнитная защёлка на двери предотвращает ожоги персонала.
Особенности:
- Позволяет готовить как целые тушки кур, так и их отдельные части
- Приготовление продуктов осуществляется посредством инфракрасного излучения ТЭНов, расположенных на передней, задней и верхней частях рабочей камеры
- Каждый ТЭН имеет отражатель, повышающий эффективность нагрева продукта
- Сочетание скорости вращения и мощности привода обеспечивает качественное приготовление кур при любой (даже несимметричной) загрузке
- Механизм торможения позволяет четко фиксировать положение садков во время остановки вращения, исключая проворот
- Интенсивность нагрева плавно регулируется терморегуляторами, ручки которых расположены на передней панели
- Таймер (от 15 до 120 мин.) автоматически отключает нагрев и подает звуковой сигнал по окончании установленного времени
- Поддон для сбора влаги и жира, стекающего с кур, на дне рабочей камеры
- Двери фиксируются магнитными защелками в закрытом положении
- Угол и положение открытых дверей не препятствуют выемке садка с курами
Дополнительные характеристики:
- Количество одновременно загружаемых кур (до 1,2 кг каждая): 8
- Количество садков: 4
- Время полного оборота садков: 95 сек.
- Время приготовления при полной загрузке камеры: от 60 до 70 мин.
- Мощность ТЭНа: 1,2 кВт
Курица гриль - очень популярное блюдо в России. Это блюдо готовят как дома так и на предприятиях общепита : в супермаркетах ( в отделах кулинарии и готовых блюд )и в различных предприятиях ( как стрит-фуда так и в ресторанах ). Для более быстрого приготовления блюда , а также для повторяемости качества приготовления вам потребуется профессиональный гриль для курицы. В зависимости от крепления тушки в камере , грили подразделяются на два вида - карусельные и шампурные . В основном на рынке успехом пользуются карусельные грили с горизольтальным расположением вертела. Такой гриль удобен тем , что в нем можно приготовить не только тушки курицы, но и голень , окорочка и крылышки . Благодаря вращению вертел с постоянной заданной скоростью , происходит равномерный нагрев продукта. А время приготовления регулируется таймером. Интенсивность нагрева тэнов плавно регулируется терморегулятором. Наиболее практичными и оптимальными по соотношению цена/качество на российском рынке признаны грили производства компании Atesy. Модельный ряд представлен следующими аппаратами : Гриль Командор-4э , Гриль Командор-5э , Гриль Командор-6э , а также Гриль Командор 2/1 М, Гриль Командор 2/2 М. Для получения более детальной информации и консультаций, обращайтесь к нашим менеджерам. В интернет магазине ATESYSHOP вы можете купить не только грили Atesy , но и профессиональные грили для курицы других торговых марок : AIRHOT , HURAKAN и т.д.
