Описание
Чебуречница Atesy Евро — это профессиональное оборудование, которое предназначено для использования на предприятиях общественного питания и торговли. С её помощью можно приготовить различные продукты питания в разогретом масле (во фритюре).
В чебуречнице можно готовить чебуреки, пирожки и беляши. Это оборудование позволяет быстро и легко готовить блюда, которые пользуются популярностью среди посетителей заведений общественного питания.
- Чебуреки — это плоские лепёшки с начинкой из мяса со специями, которые являются одним из самых популярных блюд фастфуда. Они почти так же распространены, как хот-доги, пицца или шаурма.
- Пирожки — это небольшие изделия из теста с различными начинками. Они могут быть сладкими или солёными, в зависимости от начинки.
- Беляши — это круглые пирожки с мясной начинкой. Они жарятся во фритюре до золотистой корочки.
Чебуречница Atesy Евро станет незаменимым помощником на кухне любого предприятия общественного питания или торговли. Она поможет быстро и качественно приготовить любимые блюда посетителей.
Особенности:
- Чебуречница состоит из двух основных компонентов: фритюрной ванны и блока управления ТЭНом.
- Блок управления содержит ТЭН, который отвечает за нагрев масла, и терморегулятор, поддерживающий заданную температуру масла во фритюрной ванне. Форма и мощность ТЭНа подобраны таким образом, чтобы обеспечить равномерный нагрев масла и сохранить его качественные характеристики в течение рабочей смены.
- Для предотвращения контакта чебуреков с ТЭНом и, как следствие, подгорания продукта, используется специальная нержавеющая решётка, которая закрывает ТЭН.
- Внутри фритюрной ванны есть маркировка уровня масла (max и min), которая помогает контролировать количество масла в процессе работы.
- Блок управления является съёмным, что упрощает санитарно-гигиеническую очистку ванны.
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 2 чебурека
- Производительность: от 16 до 20 чебуреков/час
- Время приготовления чебурека: от 6 до 7 мин
- Время разогрева фритюра до 190 °С: 27 мин
- Размер фритюрной ванны: GN 1/1 глубиной 150 мм
