Описание
Фритюрница ATESY Панда-ЕВРО-2х1/2 — это незаменимое оборудование для предприятий общественного питания и торговли. С её помощью можно приготовить различные виды продуктов в разогретом масле (во фритюре).
Модель оснащена двумя терморегуляторами и четырьмя индикаторными лампами. Это позволяет контролировать температуру масла и следить за работой фритюрницы.
Фритюрница и сетки для загрузки продуктов полностью выполнены из пищевой нержавеющей стали. Этот материал не подвержен коррозии и не влияет на вкус продуктов. Ручки сеток изготовлены из «холодного» пластика. Он не нагревается во время работы фритюрницы, что обеспечивает безопасность использования.
Конструкция фритюрницы:
- Фритюрница изготовлена из пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает её долговечность и гигиеничность. Она состоит из двух основных компонентов: фритюрной ванны и блока управления ТЭНом.
- Ванна представляет собой нержавеющую гастроёмкость GN, которая имеет маркировку уровня масла (max и min). Это позволяет контролировать количество масла во фритюрнице и обеспечивает удобство использования.
- Блок управления включает в себя ТЭН и терморегулятор. Трубчатый электронагреватель (ТЭН), изготовленный из пищевой нержавеющей стали, обеспечивает нагрев масла до нужной температуры. Форма и электромощность ТЭНа подобраны таким образом, чтобы обеспечить оптимальный нагрев фритюра и сохранить его качественные характеристики в течение рабочей смены.
- Терморегулятор предназначен для поддержания в ванне заданной температуры масла в диапазоне от +50 °C до +190 °C. Это позволяет готовить блюда во фритюре при оптимальной температуре, что важно для качества и вкуса продуктов.
- Специальная решётка из нержавеющей стали закрывает ТЭН и предотвращает контакт продукта с нагревателем, что помогает избежать подгорания.
- Сетка из нержавеющей стали оснащена удобной ручкой с «холодной» пластиковой накладкой. Это обеспечивает безопасность при использовании фритюрницы, так как ручка не нагревается.
- Сверху ванна закрывается крышкой, что позволяет предотвратить разбрызгивание масла и сохранить его чистоту.
Дополнительные характеристики:
- Объем фритюрной сетки: 2х 5 л
- Время разогрева до 190 °С: 12 мин
- Размер фритюрной ванны: 2х GN 1/2 глубиной 200 мм
