Гриль для кур Atesy Командор-2/5-Э предназначен для обжаривания целых тушек кур на вертелах (шампурах).
Приготовление тушек осуществляется благодаря инфракрасному излучению трёх пар ТЭНов. ТЭНы расположены на задней стенке гриля в непосредственной близости от вращающихся шампуров с курами. Они имеют специальные отражатели, которые повышают эффективность и равномерность нагрева продукта. Интенсивность нагрева верхней пары ТЭНов регулируется терморегулятором, ручка которого расположена на передней панели гриля. Средняя и нижняя пары ТЭНов включаются соответствующими выключателями. По мере вращения шампуров происходит равномерная тепловая обработка продукта со всех сторон.
Гриль имеет пять съёмных шампуров. Три шампура, расположенные возле ТЭНов, предназначены для жарки кур. Два шампура, удалённые от ТЭНов, служат для поддержания готовых кур в горячем состоянии.
Одновременное вращение пяти шампуров осуществляется электродвигателем. Постоянная скорость вращения шампура и оптимальное расстояние от тушки до ТЭНов обеспечивают равномерную прожарку кур и высокую производительность гриля.
Специальный узел вращения и поддержки шампура обеспечивает быструю установку и выемку шампуров из гриля. Шампур имеет три спицы и оснащён торцевыми фиксаторами кур, исключающими проворачивание кур во время приготовления.
Особенности:
- Гриль имеет два ряда шампуров: один для жарки кур, другой для поддержания готовых кур в горячем состоянии.
- Стеклянные дверцы оборудованы магнитным фиксатором, обеспечивающим закрытие в течение использования.
- При открытии дверей шампуры с курами легко извлекаются из гриля.
- Корпус гриля изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 430.
- Внутренние элементы, контактирующие с продуктами, также выполнены из пищевой нержавеющей стали.
- В основании гриля находится поддон для сбора жира.
- Дверцы гриля выполнены из термостойкого стекла, что позволяет наблюдать за процессом приготовления.
Дополнительные характеристики:
- Количество шампуров: 5
- Максимальное количество одновременно загружаемых тушек (1 / 1,7 кг): 25 / 20
- Время полного оборота вертела: 30 сек.
- Время приготовления при полной загрузке камеры: от 80 до 100 мин.
