Гриль для шаурмы Atesy Шаурма 2-Эл-05-Оц предназначен для приготовления шаурмы из свиного, бараньего или куриного мяса, предварительно подвергнутого процессу маринования.
Равномерное приготовление продукта обеспечивается за счет особой изогнутой формы ТЭНов и оптимальной скорости вращения ножа, а также благодаря наличию отражателей тепла. Принцип работы установки заключается в том, что нарезка мяса, сформированная в цилиндр, устанавливается на специальный нож и вращается вокруг электронагревателей (ТЭНов) при помощи ручного воротка до достижения готовности.
Инфракрасное излучение ТЭНов усиливается специальными отражателями, что значительно ускоряет процесс приготовления и экономит электроэнергию. Установка Шаурма оснащена двумя ТЭНами. Все элементы, контактирующие с пищей, изготовлены из материалов, разрешенных для использования с пищевыми продуктами.
В установке предусмотрено отдельное включение каждого ТЭНа, быстрый съем и установка ножа, а также разборная конструкция ножа для упрощения процесса мойки.
Особенности:
- Отдельное включение нагрева каждого ТЭНа, что позволяет точно регулировать температуру приготовления.
- Регулировка расстояния между ножом и ТЭНами, что помогает выбрать оптимальный режим для приготовления продукта.
- Защитный козырек, который предотвращает перегрев электропривода ножа, что продлевает его срок службы.
- Усиленная нижняя шайба и штанга крепления ножа, что повышает надежность и стабильность установки.
- В стандартной комплектации установки 05-го поколения поставляется ручной привод ножа.
- Электропривод ножа ЭПШ-01 доступен отдельно и легко монтируется на установку для автоматизации процесса нарезки.
