Установка Atesy Шаурма-3 Эл-05-Оц (с руч. приводом)

Артикул: 72920
Загрузка: 30 кг Привод: Ручной Нагрев: Электричество Материал корпуса: Оцинкованная сталь Приготовление на шампурах: Нет Количество горизонтальных шампуров: Без шампуров Мощность: 4.5 кВт Напряжение: 220 В Габариты: 452x670x926 мм Вес: 19 кг

37 390
Марка АТЕСИ
Высота 926
Длина 452
Модель Шаурма-3-Эл-05-Оц
Объем 0.28042984
Вес 19
Ширина 670
Описание

Аппарат для шаурмы Atesy Шаурма 3-Эл-05-Оц предназначен для приготовления шаурмы на предприятиях общественного питания. Он используется для жарки мяса, которое предварительно прошло процесс маринации. Равномерное приготовление продукта достигается за счет особой формы ТЭНов и оптимальной скорости вращения ножа, а также наличия отражателей тепла. Принцип работы устройства заключается в том, что мясная нарезка, сформированная в цилиндр, насаживается на специальный нож и вращается при помощи ручного воротка около электронагревателей (ТЭНов) до готовности.

Инфракрасное излучение ТЭНов усиливается специальными отражателями, что способствует ускорению процесса приготовления и экономии электроэнергии. Установка Шаурма оснащена тремя ТЭНами. Все элементы, контактирующие с пищей, изготовлены из материалов, разрешенных для использования с пищевыми продуктами.

Особенности:

  • В установке предусмотрено отдельное включение каждого ТЭНа, быстрый съем и установка ножа, а также разборная конструкция ножа для упрощения мойки.
  • Нагрев каждого ТЭНа можно включать отдельно, что позволяет точно регулировать температуру приготовления.
  • Регулировка расстояния между ножом и горелками дает возможность подбора оптимального режима для приготовления продукта.
  • Присутствие защитного козырька предотвращает перегрев электропривода ножа, что продлевает его срок службы.
  • Нижняя шайба и штанга крепления ножа усилены для повышения надежности.
  • В стандартной комплектации установки Шаурма 05-го поколения используется ручной привод ножа.
  • Электропривод ножа ЭПШ-01 поставляется отдельно и легко устанавливается на установку для автоматизации процесса нарезки.

C этим товаром смотрят